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San Pedro Cholula | Respaldados por 24 restauranteros locales y siete patrocinadores, la alcaldesa, Paola Angón Silva y el presidente de la Canirac en Puebla, Carlos Azomoza Alacio, pusieron en marcha la temporada de Chiles en Nogada en este municipio.
El inicio formal de la venta de este platillo típico tuvo lugar la tarde del martes en el auditorio del Complejo Cultural con una comida organizada por el gobierno municipal en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria de Alimentos Condimentados y cuyos ingresos serán donados en su totalidad a una obra de beneficio común.
El banquete también tuvo el objetivo de impulsar el consumo local y economía de San Pedro Cholula.
"Quiero agradecer a la presidenta Paola Angon la disposición de trabajar juntos y apoyar a los restauranteros con este tipo de eventos que reúnen a las familias. Esta es la temporada culinaria más importante de Puebla, que más que una mezcla de ingredientes, es una fusión de aromas y sabores. Por eso, buscamos y promovemos que la receta original permanezca y aprovechamos ésta temporada como oportunidad para impulsar otros productos poblanos, como bebidas con las que se acompaña: como sidra que se produce en Huejotzingo y Zacatlán, vinos de la región de Cholula y Atlixco por mencionar algunos”, indicó Carlos Azomoza, presidente de Canirac.
Por su parte la Presidenta Municipal, aprovechó para agradecer y reconocer el esfuerzo de los restauranteros al sumarse a esta comida benéfica que contribuirá al bienestar de las familias del municipio:
“Quiero saludar con mucho cariño y respeto a todo el gremio de restauranteros que hicieron posible este evento, y agradecer el apoyo a cada restaurante y patrocinador, pues este logro es de ellos, al donar todo para esta comida, por permitirnos trabajar y ser aliados y seguir construyendo juntos. Necesitamos sumar esfuerzos para llegar a las metas y objetivos como lo es la detonación económica, el apoyo a ustedes amigos empresarios, tengo un compromiso que estamos cumpliendo de la mejor manera; tan es así que, a través de Ventanilla Digital hemos disminuido la tramitología para nuestros comerciantes y que tengan respuesta en menos máximo 48 horas”, señaló.
Los restaurantes participantes en esta causa por el municipio fueron: La Lunita, Fonda Santa Clara, Casa Ardens, Mansión Azul, Solsticio, La Norberta, Posada Señorial, Licorería San Pedrito, Gastronómica Peréa, Barra de Cortés, Ciudad Sagrada, Postigo, Güeros, Los Jarrones, Terraza Roldán, Grupo Santa Rosa, Casa Rosa, Real de Naturales, Casa Calli, El Portón, La Última Estación, Pérez Grill Explanada y Corazón de San Pedro.
En tanto, los patrocinadores que se unieron a esta causa fueron: Casa Miguel Hernández, Cervecería Crazy Moon, Copa de Oro, Mezcalería Según la Leyenda, Cervecería Cholula, Heineken y Coca Cola.
En este evento estuvieron presentes la presidenta del municipio de San Martín Texmelucan, Norma Layón; los diputados, Genoveva Huerta y Humberto Aguilar Coronado, entre muchas otras personas.
Con estas acciones el Gobierno de Cholula, encabezado por Paola Angon, hace equipo con los empresarios, impulsando al sector restaurantero y comercios locales que crean empleos para las familias cholultecas y mejorando condiciones para sus negocios.
