Durante el anuncio, Fernández Díaz destacó que una de las prioridades de su administración es preservar las tradiciones y consolidar eventos que fortalezcan la economía local y la vocación turística de San Pedro Cholula. Asimismo, reiteró el respaldo total a las cocineras participantes que tendrán todas las facilidades para formar parte de esta feria.

A su vez, las cocineras agradecieron a la alcaldesa por el acompañamiento y el diálogo directo que ha mantenido con ellas, y reconocieron que, por primera vez, no se les cobrará ningún tipo de cuota por ocupar el espacio en la Plaza de la Concordia.

Finalmente, invitaron a la ciudadanía y a los visitantes a disfrutar de esta tradicional muestra gastronómica, donde podrán encontrar molotes de queso, papa, tinga, requesón, chile en nogada, huitlacoche y propuestas con un toque gourmet.