Doctora Margarita Tlapa Almonte
San Pedro Cholula | La Fiesta de Floricultores tiene su inicio con la congregación de agricultores que tienen como actividad la floricultura. Se dedicaban al cultivo de flor de corte en minifundios o en sus traspatios, eran campesinos del calpulli de San Pedro Mexicaltzingo y de los barrios de San Pablo Tecamac y Santa María Xixitla, agricultores pobres y humildes que también pidieron la gracia de participar y honrar a la Señora de los Remedios en la fiesta de Labradores y Pobres.
Sin embargo, nunca fueron aceptados, entonces rendían homenaje al cuadro de la Virgen de los Remedios. No renunciaron e insistieron una y otra vez, y siempre negaron su participación. Entonces, se dirigen con el Guardián del Convento Franciscano para rendir homenaje a la Virgen. Los tres barrios trasladan a la Virgen de los Remedios al Convento de San Gabriel el lunes siguiente a la Fiesta de Pobres a su primera Fiesta de los Floricultores en el año de 1900 cuando aún no se dividía en barrio Santa María Magdalena Coapa.
En 1928 cuando se separa el calpulli de Santa María Magdalena Coapa del barrio de Xixitla para convertirse en barrio, la mayoría de floricultores se retira para organizar su propia festividad. Entonces, Xixitla deja de participar en la festividad por no tener representantes para la fiesta, quedando solo la familia Tzili para la celebración de la misma. Ante esta situación, los barrios de San Pedro Mexicaltzingo y San Pablo Tecamac por tener un mayor número de floricultores realizan la fiesta el lunes después de la Fiesta de Pobres.
Los floricultores de estos barrios adornan con un gran número de ramos de flores el Convento de San Gabriel. Inicialmente elaboran figuras de animalitos con la flor que cultivaban en sus traspatios para adornar y ofrendar.
De la década de los cuarentas a los setentas los ramos son más grandes, y de gladiola elaboran y colocan mogotes colgantes de palma de tepejilote y/o camedor (guajolotes), posteriormente en los años setentas y ochentas los ramos son de crisantemos, claveles y margaritas de colores hasta que en la década de los noventas flores de origen asiático-europeo sustituyen al crisantemo y son utilizadas para elaborar diferentes tipos de ramos multicolores, exóticos y de gran diversidad para adornar el templo y los arcos del Convento de San Gabriel y ofrendar para venerar a la Virgen de los Remedios. Una vez conformado el barrio de Santa María Magdalena Coapa, realizan la fiesta dedicada a la Virgen de los Remedios en el Santuario cuando suben a la Virgen u ocho días después para celebrar la octava.
Vecinos de los barrios de Mexicaltzingo, Tecamac y Xixitla fueron agricultores que se dedicaron a la floricultura, una actividad agrícola de las culturas mesoamericanas que habitaron el Altiplano Mexicano, cultivaban flores que eran utilizadas en las fiestas religiosas y decoración de hogares. Recolectaban flores para los rituales, procesiones y ceremonias para el culto de las deidades por considerarse las áreas más fuertes en el cultivo de la flor y hasta la actualidad se dedican a esa actividad, principalmente la flor de muerto que tiene características especiales que las diferencian de otro tipo de lugares donde se cultiva por ser más aromática, de mayor tamaño y colores más intenso.
En el siglo XX los productores de flor de estos barrios cultivaban principalmente flor de corte como los pensamientos, esparrago, chícharo, rositas miniatura, malvarelas violetas, áster, campana de Irlanda, tamariz, amapola, margarita gigante, entre otras. Toda la flor que cultivaban la utilizaban para la elaboración de ramitos (bouquet=ramito amarrado con hilo con un tamaño de 15 centímetro de largo por 10 centímetro de diámetro), mismos que se preparaban para transportarlos en tren a Puebla, Veracruz y otros estados del norte y el Distrito Federal.
La forma de transportar los ramitos era en bultos de 20 ramitos cada bulto, se envolvían con papel y se cubrían con una manta café oscuro con la que cubrían con hierba para evitar su deshidratación. Los viajes para el transporte de estos ramitos eran por la madrugada. Los barrios de Mexicaltzingo, Tecamac, Coapa y algunos floricultores de Xixitla conservan la actividad de la floricultura y son conocidos a nivel nacional como los mejores en México. Asimismo, la tradición de la Fiesta de Floricultores la conservan como parte de su identidad y arraigo.
