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Puebla, capital | Para impulsar a productores de café y empresarios del ramo de la zona metropolitana, además de fomentar el turismo, se llevará a cabo el Coffee Fest: Especialidad y Tradición el próximo 1 de febrero de 12:00 a 21:00 horas en el parque Soria de San Pedro Cholula.
En este sitio, visitantes degustarán de bebidas de especialidad; además de catas guiadas por personas expertas, charlas sobre su cultivo, procesamiento, tueste y preparación.
El Coffe Fest tiene como finalidad promover a productores de las sierras Nororiental y Negra, expresó el coordinador de Turismo Comunitario, Said Paleta Hernández, quien precisó que también participarán 24 cafeterías de Puebla, Tehuacán, San Andrés y San Pedro Cholula que conforman la Ruta del Café.
En rueda de prensa, la secretaria de Turismo, Cultura y Desarrollo Económico de San Pedro Cholula, Noemí Luna Jiménez, indicó que este festival se complementará con la Feria del Tamal que se llevará a cabo el 31 de enero, 1 y 2 de febrero en el parque Soria, donde también habrá un foro cultural y artístico, talleres y maridajes.
Finalmente, la organizadora del Coffee Fest, Cynthia Abad Santiago, aseguró que, a través de este tipo de eventos, se pretende demostrar que el café poblano es de alta calidad, cosechado por productores de comunidades como Zongozotla y Totutla, entre otras.
