Al menos 30 expositores y cocineras tradicionales presentan una gran variedad de tamales, desde los clásicos hasta propuestas gourmet e innovadoras. Los visitantes podrán degustar los elaborados con salsa verde, mole poblano, rajas con queso, tontos y de dulce, hasta creaciones con frutos rojos con requesón, guayaba, tejocote, chapulín con salsa de cacahuate, elote, camarón, pato, verdura con habanero, lentejas y hasta de chiltepín o cochinita pibil.

Los precios oscilan entre 15 y 50 pesos, lo que permite probar varios sabores sin gastar de más.

Para complementar la experiencia, están los atoles artesanales calientes de chocolate, fresa y vainilla, ideales para el clima; champurrado, pinole, arroz con leche, y maíz azul. También hay nieve de maíz azul, espuma de cacao y café de olla.

La feria estará abierta desde las ocho de la mañana y cuenta con foro artístico, conferencias gastronómicas y ambiente familiar.